Agneau BIO

Caissette 1/2 agneau BIO de 6 à 8 kg.
Ponctuel: Printemps / Automne

PRODUCTEURS: La ferme d’Alice, au domaine de Cach
Lieu de production: Saint Laurent Medoc (33112) – 36 km

COORDINATION: Annie Perrier-Giraud

DÉTAILS:

La ferme est gérée par Alice Musso Guinot, éleveuse très dynamique, très organisée et joviale.

Elle aime ce qu’elle fait et en parle avec entrain et conviction

Les agneaux (brebis et moutons) sont :

• élevés selon le cahier des charges de l’élevage en agriculture biologique (pas d’antibiotiques, contraintes de superficie de terrain, peu d’entrants sur le domaine,…).
• élevés au près,
• très bons, très bien emballés (sous vide). Les retours des amapiens qui en ont pris sont très positifs.

Les livraisons:

• livraison une ou deux fois par an :
  • au printemps, généralement en mai,
  • en automne, septembre ou octobre ou pas…. selon les possibilités de l’éleveuse et/ou les besoins des amapiens,
    pas d’engagement à prendre dans l’année,
• possibilité de passer une commande ou non d’une fois à l’autre,
• caissette 1/2 agneau bio (épaule, 1/2 collier avec os, côtes, gogot, poitrine, avec ou sans abats au choix) de 6 à 8 kg,
• poches de 6 merguez de brebis bio (env. 500g),

Livraison faite selon un nombre minimum de 8 demi-agneaux commandés, il faut être réactif pour passer commande (date de livraison proposée par Alice qui doit rapidement organiser l’abattage, soit 2 à 3 semaines pour se décider).